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Zur Verstärkung unseren Teams suchen wir

Restaurantleitung Stellvertretung
(m/w/d)

Mit unserer Foodlinie "The Epic Slow Food" setzen wir neue Maßstäbe in der regionalen Küche. JRE Andreas Herbst und sein junges Küchen Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese Küchen-Philosophie stetig weiterzuentwickeln. Als Team (Service & Küche) stehen wir für höchsten Genuss und Kulinarik. Charmant, kompetent und freundlich – das ist unser Good Life Spirit - so verwöhnen wir unsere Gäste im Hotel-Restaurant, an der Bar und in unserem Gourmetrestaurant „dahoam". Besonders stolz sind wir auf unsere vielen Stammmitarbeiter, welche schon seit vielen Jahren in der Riederalm arbeiten. Unser Maître d'Hôtel Fernando Fanaro ist Dein Ansprechpartner für unsere Restaurants und Bar. Mit seinem umfangreichen Wissen zu Wein, Digestif und Co. steht er Dir unterstützend zur Seite.

Deine Aufgaben

  • Du kooperierst eng mit dem Restaurantleiter und vertrittst ihn bei Abwesenheit. In der operativen Führung werden die Aufgaben zwischen Dir und dem Restaurantleiter gut abgestimmt und aufgeteilt.
  • Im operativen Service leitest und organisierst du selbstständig deine eigene Station mit 8 bis 10 Tischen.
  • Mit deiner Erfahrung bist du Vorbild im Empfang, Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste. 
  • Gewissenhaft führst du die Kontrollen der Warenbestellungen und Tagesabrechnungen durch. 
  • Dienstpläne für unser 15-köpfiges junges Team erstellst du zeitgerecht und zuverlässig.  
  • Deine fachliche Kompetenz im gehobenen Service gibst du gerne in Form von Schulungen weiter. Neue Teammitglieder unterstützt du mit einer guten Einschulung. 
  • Du hast Lust drauf, ein herausragendes Service mitzugestalten. Mit deinen frischen Ideen und Vorschlägen hilfst du mit in unserem Service neue Qualitäts-Maßstäbe zu setzen.  
  • Mit Deinen Weinkenntnissen (Jung-Sommelier) begeistert Du unsere Gäste und unterstützt den Restaurantleiter bei Weindegustationen. 
  • Als Teamplayer arbeitest du dabei kooperativ und zielorientiert mit der Küchenleitung und Restaurantleitung zusammen. 
  • Du verfügst über exzellente Deutschkenntnisse. 

So leben wir im Team

  • Team Spirit ist uns wichtig! Hilfsbereit und kollegial unterstützen wir uns gegenseitig in unserem Good Life Team.
  • Neue Ideen bereichern uns ebenso, wie der Austausch unter Kollegen.
  • Wir haben "Bock darauf" uns weiterzubilden und wollen mehr lernen. 
  • Wir stärken uns gegenseitig! Damit fällt es uns leichter selbstverantwortlich unsere Stärken einzubringen.
  • Ehrlichkeit und Vertrauen ist uns sehr wichtig - wir möchten uns gegenseitig aufeinander verlassen können.

Das ist unser Angebot an Dich:

Mit dieser Stelle findest Du einen Arbeitsplatz, an dem Du deine Stärken direkt einsetzen kannst. Ein geregelter Arbeitsablauf garantiert dir den Freiraum für Deine persönliche Erholung und Freizeitaktivitäten.

  • Wir stehen für ein gutes & familiäres Arbeitsklima.
  • Du kannst auf geregelte Arbeitszeiten vertrauen.
  • Bei uns findest Du eine abwechslungsreiche verantwortungsvolle Aufgaben.
  • Du bist TOP untergebracht in unseren modernen Mitarbeiterzimmern (20 m vom Hotel) - möglich ab einer 5-Tage Woche.
  • Du kannst die hauseigene Wellnessanlage & den Fitnessraum nutzen.
  • Qualität zeigt sich bei uns auch durch leistungsorientierte und faire Entlohnung.

So arbeiten wir miteinander

Jetzt bewerben

Sende uns Deine aussagekräftige Bewerbung. Maître d'Hôtel Fernando Fanaro und das Good Life Team freut sich Dich bald kennenzulernen!

Deine Ansprechperson
Fernando Fanaro (Restaurantleiter)

Tel: +43 6583 7342
E-Mail: bewerbung@riederalm.com

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