Chef de Partie m/w/d

Mit unserer Foodlinie "The Epic Slow Food" setzen wir neue Maßstäbe in der regionalen Küche. JRE Andreas Herbst und sein junges Küchen Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese Küchen-Philosophie stetig weiterzuentwickeln. Als Team (Service & Küche) stehen wir für höchsten Genuss und Kulinarik. Charmant, kompetent und freundlich – das ist unser Good Life Spirit - so verwöhnen wir unsere Gäste im Hotel-Restaurant und in unserem neuen a la Carte Genießerrestaurant „dahoam“. Derzeit ist unsere Küche mit 2 Hauben (14,5 Punkte) im Gault Millau und 84 Punkte im a la Carte ausgezeichnet. Außerdem zählt sie zu den TOP 100 in Österreich und den TOP 50 im Schlemmer Atlas.


Deine Aufgaben:

  • Du unterstützt JRE Andreas Herbst bei allen Mise en Place-Arbeiten für das neue Gourmetrestaurant "dahoam" sowie die Gourmet Pension unserer Hausgäste.
  • Wir (Du und JRE Andreas Herbst) begeistern die Gäste im Gourmetrestaurant "dahoam" durch Selbstpräsentationen der Gerichte.
  • Wir kreieren gemeinsam neue Gerichte und finden neue Wege für eine elegante Präsentation.
  • Mit Deinem Know How schulst du auch die Commis und Lehrlinge.

So leben wir im Team:

  • Unser Teamzusammenhalt zeigt sich dadurch, dass wir uns gegenseitig motivieren und pushen.
  • Wir bereichern uns gegenseitig mit frischen, neuen Ideen und tauschen uns aus.
  • Wir haben "Bock darauf" uns weiterzubilden und sind lernfähig.
  • Wir stärken uns gegenseitig, sodass wir selbstverantwortlich unsere Posten führen können.
  • Ehrlichkeit und Vertrauen ist uns sehr wichtig - wir möchten uns gegenseitig aufeinander verlassen können.

Das bieten wir Dir:

Mit dieser Stelle findest Du einen Arbeitsplatz, an dem Du deine Stärken direkt einsetzen kannst. Ein geregelter Arbeitsablauf garantiert Dir den Freiraum für Deine persönliche Erholung und Freizeitaktivitäten. 

  • Du kannst auf eine geregelte Arbeitszeit vertrauen.
  • Bei uns findest Du abwechslungsreiche verantwortungsvolle Aufgaben.
  • In unseren modernen Mitarbeiterzimmern bist du TOP untergebracht (20 m vom Hotel entfernt) - möglich ab einer 5-Tage Woche. 
  • Unsere hauseigene Wellnessanlage & der Fitnessraum stehen Dir kostenfrei zur Verfügung. 
  • Unser Team begrüßt Dich in einem guten & familiären Arbeitsklima. 
  • Qualität zeigt sich bei uns auch durch eine leistungsorientierte und faire Entlohnung. 
  • Mit einem Brutto-Monatsgehalt von € 2.970,00 (50 Std./Woche)  und weiteren Benefits, möchten wir mit Dir, neue Qualitäts-Maßstäbe verwirklichen!

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Ihre Ansprechperson
JRE Andreas Herbst