Auszeichnungen

Als Vereinigung talentierter Spitzenköche aus zwölf Ländern sind die Jeunes Restaurateurs d’Europe die prägenden Trendsetter europäischer Küchenkultur.

Mitgliedsbetriebe sind durch eine sehr familiäre Atmosphäre geprägt und zählen zu den Leitbetrieben ihrer jeweiligen Region.

Bewertet die Küche nach dem französischen Punktesystem (0 bis 20 Punkte). Die vergebenen Punkte würdigen ausschließlich die Küchenleistungen.

Österreichisches Gourmet-Magazin, erscheint viermal jährlich, bietet Interviews und Portraits, sowie Weinverkostungen, Restaurantkritiken, Rezepte und alles Wissenswerte rund ums Genießen.

Kriterien sind Restaurants mit hervorragender Küche, erstklassige Grundprodukte, hohe Kreativität und Qualität bei bestmöglicher und einfallsreicher Zubereitung der Speisen, ausgewählte große Weine und ausgezeichneter Service und Atmosphäre.