![Andreas Herbst beim Anrichten eines Gorumetgerichts Andreas Herbst beim Anrichten eines Gorumetgerichts](/static_processed/2db88936157e6b9c03e7dc49244843dd/andreas-herbst-beim-anrichten-eines-gorumetgerichts.jpg?{"image":"https://riederalm.com/static/Riederalm/images/gourmet_und_genuss/gourmetkoch_andreas_herbst/2023-02_gourmetkoch-andreas-herbst.jpg","edits":{"resize":{"width":310,"height":480,"fit":"cover"}},"outputFormat":{"format":"webp"}})
JRE Chefs Roulette 2024
2. Oktober 2024
am Sonntag, 8. & 15. Dezember 2024
Der romantische Advent zieht ins Land. Festlich geschmückt präsentiert sich die Riederalm. Zeit zum Inne halten: Es duftet schon nach Weihnachten.
Kommen Sie so richtig in Weihnachtsstimmung und genießen Sie unser herrliches Schlemmer-Frühstücksbuffet. Als kulinarisches Highlight servieren wir Ihnen zusätzlich ein exquisites 4-gängiges Brunchmenü (Menüstart ab 11:00 Uhr) sowie einen weihnachtlichen Apéritif. Auch musikalisch wird weihnachtliche Stimmung verbreitet.
Sehr gerne genießen Sie auch eine Übernachtung, Alpin Buffet am Nachmittag, Gourmetmenü auf Haubenniveau am Abend und Benützung unseres Spa-Bereichs.
Aperitif
Glühsecco
Alpine Frühstücks-Auster
Wachtelei (Trenkerbauer)
Fichtenwipfel & Topinambur
Geräuchtertes Winter-Kohlrabi-Müsli
(Stechaubauer)
Sauerkäse & Pistazien-Molke-Sauce
Saalfeldner Karpfen
(Simonswirtsteich, Peter Famler)
geschmorter Ronach (Stechaubauer),
Good Life Sriracha & grüner Lauch
Kitzschulter
(Madlbauer, Tobias Riedlsperger)
Fenchelwurzel-Salsa, Salzzitrone & Einkorn
Leoganger Quitte
(Markus Grießner)
Zimtblatt & Mandelmiso
2. Oktober 2024
9. November 2024