Ihr Hotel mit Gourmetküche

Unsere Restaurants & Stuben überraschen mit einer grandiosen Ausstattung und Gemütlichkeit, die der Heimat gewidmet sind. Jedes für sich individuell eingerichtet, mit viel Liebe zum Detail. Checken Sie ein beim Restauranteingang – unserem Rastplatzl – und Ihr kulinarischer Urlaub beginnt.

Hotelküche auf Haubenniveau

Mit Blick auf die Leoganger Steinberge genießen Sie in der Riederalm die kulinarischen Kreationen von Küchenchef Andreas und seinem Team. Der Sohn des Hauses verschmilzt gekonnt die traditionelle österreichische Küche mit internationalen Einflüssen und verwöhnt Sie mit abwechslungsreichen Gerichten auf Haubenniveau – direkt aus seiner Gourmetküche.

In der gemütlichen Steinbergstube und in unseren Restaurants Abendrot, Kupfergold, Schneeweiß, Bergseele und Wald & Wiese befinden sich die liebevoll vorbereiteten Tische für unsere Hotelgäste. Hier können Sie sich beim Frühstück am Morgen und auch abends beim mehrgängigen Gourmetmenü wohlfühlen. In unserer Gourmetküche werden ausschließlich hochwertige Produkte verwendet. Sie können sich auf eine ausgewogene Ernährung im Restaurant freuen und müssen nichts bereuen. Das kulinarische Wow-Erlebnis gehört für uns einfach zum perfekten Urlaub dazu!

Gourmetkoch Andreas Herbst bei der Arbeit

Regionale Produkte, höchste Qualität und Raffinesse bei der Zubereitung machen unsere Riederalm-Gourmetküche zu etwas ganz Besonderem.

Verwöhnpension auf höchstem Niveau

Riederalm 3/4-Verwöhnpension

Wenn ein kulinarisches Erlebnis das nächste jagt – und das an jedem Abend Ihres Urlaubs! Dann sind Sie wahrscheinlich schon im Good Life Resort Riederalm und unserer Genusswerkstatt angekommen. Denn das Ziel unseres jungen, dynamischen Küchenteams ist es, Sie zu begeistern. Motiviert, lachend, frei - aus der Freude schöpfen. Mit dem Bewusstsein leben, dass die Freude der Gäste beim Essen im Kulinarikurlaub in der Riederalm ein wichtiger Bestandteil der Arbeit sein muss. Wöchentlich wechselnd bieten wir ein kulinarisches Programm, welches keinen Wunsch offen lässt - egal ob Good Life Gala Dinner, Good Life Roulette mit Kaviar und Sekt, oder unsere Küchengaudi - wir begeistern unsere Gäste mit ehrlicher Gourmetküche. Entdecken Sie auch unser Gourmetrestaurant "dahoam" in Leogang und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Unsere Hotelgäste umsorgen wir von früh bis spät mit kulinarischen Köstlichkeiten. Bei uns können Sie es sich richtig gut gehen lassen und unbeschwert genießen. Dafür sorgen wir durch unsere vielgerühmte Gourmetküche auf höchstem Niveau.

So beginnt der Morgen perfekt

Frühstücksbuffet mit frischen Produkten aus der Region: Knuspriges Brot, verschiedene Käsespezialitäten, Leoganger Käsebrett (Sinnlehenhof & Tödling), Fisch, selbstgemachte Aufstriche, fruchtige & selbstgemachte Marmeladen und süße Köstlichkeiten, Milchprodukte aus Leogang
16 unterschiedliche Wurst-, Speck- und Schinkensorten aus Eigenschlachtung
Vitalecke mit frischem Obst und Gemüse, Müsli, Getreide & Joghurt
Köstliche Omlettes, Rührei und vieles mehr - von unserem Frühstückskoch frisch für Sie zubereitet
Tee-Ecke mit verschiedenen Bio-Teesorten aus dem Haus Ronnefeldt
Kaffeespezialitäten & Kakao (Afro Coffee - Fairtrade)
Verschieden Säfte aus der Region & Smoothies
Frühstücksbuffet von 7:30 bis 10:30 Uhr, und für alle Langschläfer servieren wir Ihnen gerne ein Frühstück bis 11:30 Uhr

Alpinbuffet am Nachmittag

Zünftig und abwechslungsreich!

Täglich, von 14:30 Uhr bis 17:00 Uhr, wechselnde Gerichte - herzhafte Mehlspeisen sowie pikante Imbisse, Suppen und Salate
1 x wöchentlich "Kaiserschmarrn Party"

Abends in der Riederalm

...erwartet Sie bei einem Gourmetmenü auf Haubenniveau das kulinarische Verwöhn-Programm aus unserer Gourmetküche in der Handschrift von Küchenchef Andreas Herbst.

5-gängiges Gourmetmenü mit Wahlmöglichkeiten
Eine vegetarische Variante des Menüs
1 x wöchentlich Good Life Gala Dinner
1 x wöchentlich Good Life Küchengaudi
Täglich Käseangebot am Abend
Fleisch aus eigener Schlachtung vom Hinterrieder Bauernhof, den Bauern aus Leogang, Wildfleisch aus Leogang
Frischer Fisch aus der Fischzucht Anton Grundner & Hermann Hasenauer aus Leogang
Käse & Milchprodukte aus Leogang
Kräuter aus unserem eigenen Kräutergarten
KEINE Fertigprodukte, Glutamat, Suppenpulver,...
Für unsere kleinen Gäste: Hauptgericht von unserem abwechslungsreichem Kinder-Buffet

Unser Gourmetrestaurant "dahoam"

Etwas anders und individueller ausgerichtet als die anderen Restaurantbetriebe in Leogang, arbeitet das experimentierfreudige und junge Küchenteam um Andreas Herbst im Gourmetrestaurant „dahoam“ auf höchstem kulinarischem Niveau.

Restaurant dahoam

Unser Gourmetrestaurant "dahoam"

Etwas anders und individueller ausgerichtet als die anderen Restaurantbetriebe in Leogang, arbeitet das experimentierfreudige und junge Küchenteam um Andreas Herbst im Gourmetrestaurant „dahoam“ auf höchstem kulinarischem Niveau.

Restaurant dahoam

„Zuhause kann man überall sein, dahoam gibt es nur einmal!“

In diesem Sinne hat sich der Patron des Good Life Resorts, JRE Andreas Herbst, den Wunsch nach seinem kulinarischen „dahoam“ schon in sehr jungen Jahren erfüllt. Das Thema Heimat, und zwar seiner Pinzgauer Heimat im wunderschönen Leogang, zieht sich wie die sprichwörtliche Landkarte, die ihm gleichzeitig auch als Speisekarte dient, durch seine Küchenlinie und seine bodenständig verwurzelten, aber gleichermaßen innovativen Kreationen.

„dahoam“, das bedeutet für Andreas Herbst nicht nur, das alpine Feeling und den fantastischen Blick auf die Leoganger Bergwelt in die Inszenierung seiner Gourmetküche zu integrieren. Es bedeutet auch, dass regionale Produzenten und deren bodenständige, traditionelle Produkte die Ausgangsbasis für seine moderne, kreativ inspirierte und zugleich extrem bodenverwurzelte Alpinküche darstellen. Internationale Einflüsse bei den Kreationen sorgen für kulinarische Überraschungen und Abwechslung auf der Speisekarte.

An dem Ort, wo er sich am häufigsten und vor allem am liebsten aufhält – und wo er mit seinem Team an innovativen Küchen-Konzepten arbeitet, die Planung der ganzen Gerichte übernimmt und auch die Zusammenarbeit mit unseren regionalen Produzenten abwickelt.
Die Genusswerkstatt ist also Herz, Hirn und Seele unserer Restaurants im Good Life Resort Riederalm. Hier ist Platz für die sprudelnden Ideen des jungen Starkochs, der oft nicht weiß, wohin mit seiner Lust am Kreieren, Kochen und Gustieren. Doch das kulinarische Repertoire von Andreas Herbst mit seinen unzähligen Gourmet-Highlights wechselt einerseits ständig wegen seines Ideenreichtums, andererseits aber auch wegen der saisonal stark wechselnden Zutaten, welche die Region und ihre Produzenten anbieten.