Das Riederalm Gourmet Angebot
Andreas Herbst ist nicht nur Gastegeber, sondern zählt zu den besten Küchenchefs des Salzburger Landes - als Mitglied der Jeunes Restaurateurs wurde er kürzlich mit 4 Gault Millau - Hauben, 4 Sternen (88 Punkten) im "a la carte Guide" sowie 3 Falstaff-Gabeln (91 Punkte) ausgezeichnet.
"The Epic Slow Food Leogang" lautet die Küchen-Philosophie von Andreas Herbst und beinhaltet beste Qualität und Vielfalt von heimischen Produkten. Die abendlichen Gourmetmenüs für Hausgäste sind ident mit den à la carte Menüs.
Unser Maître d’hôtel Fernando Fanaro ist Weinkenner mit Leib und Seele und versteht es, mit unserem Angebot die ideale Flasche Wein aus unserem einzigartigen Riederalm Weinsortiment zu zaubern und bietet gemeinsam mit seinem Team charmanten und kompetenten Service.
- Wöchentlicher Willkommensdrink
- Traumhaftes Schlemmer-Frühstücksbuffet mit Leckereien aus der Region und allem was das Herz begehrt (von 07:30 – 10:30 Uhr)
- Langschläfer-Frühstück (serviert, von 10:30 bis 11:30 Uhr)
- Alpin-Buffet am Nachmittag – wechselnde Gerichte: herzhafte Mehlspeisen sowie pikante Imbisse und Salate (von 14:30 - 17:00 Uhr)
- Abends 5-gängiges Gourmetmenü mit Wahlmöglichkeit von 4-Haubenkoch Andreas Herbst
- Abends feine Weinberatung von Maître d’hôtel Fernando Fanaro und seinem Team
- 1 x wöchentlich Good Life Galadinner
- 1 x wöchentlich die kleine Weinreise mit Degustation mit unserem Sommelier (gegen geringe Gebühr)
- 1 x wöchentlich Good Life Küchengaudi mit JRE Andreas Herbst und seinem Team
- 1x wöchentlich „Kaiserschmarrn Nachmittag“
- Täglich regionales Käseangebot am Abend
- Täglich Ihr fein gedeckter Tisch, nur für Sie reserviert
- Persönlicher und liebevoller Service von unserem Serviceteam
Von Mai bis November:
- Saftbar mit erfrischenden Getränken (bis 17:30 Uhr)
Wissenswertes zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien und speziellen Ernährungsrichtlinien:
- Unser top-geschultes Küchenteam nimmt auf diverse Unverträglichkeiten und Allergien selbstverständlich Rücksicht. Da unsere Riederalm-Küchenlinie sehr aufwendig ist, müssen Sie bei schweren oder ausgefallenen Unverträglichkeiten mit Einschränkungen rechnen (laktose- oder glutenfrei ist absolut kein Problem). Wir bieten kein veganes Menü an, da sich diese Ernährungsform nicht mit unserer regionalen Küchenphilosophie verbinden lässt, aber eine abwechslungsreiches und hochwertiges vegetarisches Menü ist bei uns eine Selbstverständlichkeit. Bitte geben Sie Ihre Unverträglichkeit bzw. Allergie bereits bei Ihrer Anfrage bekannt. Vielen Dank.