Unsere Genusswerkstatt
Immer in Bewegung
Das kulinarische Repertoire von Andreas Herbst mit seinen unzähligen Gourmet-Highlights wechselt nicht nur ständig, da der junge Starkoch nicht weiß, wohin mit seiner Lust am Kreieren, Kochen und Gustieren, sondern ist auch saisonal sehr stark unterschiedlich.
Das sind unsere Hauptlieferanten ...
... von hier, persönlich bekannt und Garant für höchste Qualität:
Denn nur wenn man weiß woher die Produkte kommen, kann man sich sicher sein, dass beste Qualität entseht. Wir sind stolz auf unser großes Netzwerk an heimischen Produzenten und arbeiten sehr an einer guten Zusammenarbeit - nur so können wir tagtäglich unsere Hausgäste begeistern.
Egal ob Hausgäste oder Restaurantbesucher - wir überraschen Sie immer wieder aufs Neue.
Kulinarisches Wochenprogramm
Ein kulinarisches Erlebnis, und das jeden Abend Ihres Urlaubs! Das Ziel unseres jungen, dynamischen Küchenteams ist es, Sie zu begeistern. Motiviert, lachend, frei - aus der Freude schöpfen. Mit dem Bewusstsein leben, dass die Freude der Gäste beim Essen im Kulinarikurlaub in der Riederalm ein wichtiger Bestandteil der Arbeit sein muss.
Durch das "Gschaftloch" (Fenster in die Küche) können Sie einen Blick in unsere Genusswerkstatt werfen und Andreas Herbst und sein Team beim Ravioli machen, Kuchen backen, und allen weiteren Tätigkeiten beobachten. Regionale Produkte, höchste Qualität und schonende Zubereitung, das alles können Sie bei uns in der Riederalm selbst erleben.
Wöchentlich bieten wir ein kulinarisches Programm, welches keinen Wunsch offen lässt - egal ob Good Life Gala Dinner, Leoganger Abend, oder unsere Küchen-Gaudi - wir begeistern unsere Gäste mit ehrlicher Gourmetküche. Entdecken Sie auch unser neues "dahoam" Gourmetrestaurant in Leogang und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
